Európska komisia schválila zaradenie nového výrobku do registra systémov kvality poľnohospodárskych výrobkov a potravín: „Spišský šípkový lekvár“ zo Slovenska ako chránené označenie pôvodu (CHOP).
„Spišský šípkový lekvár“ je džem vyrobený z čerstvo nazbieraných šípok, ktorý sa vyznačuje jednotnou konzistenciou bez hrudiek a bez zvyškov šupiek a okvetia. Šupky tvoria súčasť konečného výrobku a zvyšujú jeho výživovú hodnotu, pretože obsahujú najvyššiu koncentráciu vitamínov. Hotový výrobok obsahuje len šípky, žiadne iné ovocie, bez pridania konzervantov a zahusťovadiel.
Toto nové označenie sa pridáva k 3 665 chráneným názvom uvedeným v registri zemepisných označení Únie eAmbrosia. Ďalšie informácie sú k dispozícii na stránkach venovaných politike kvality.
- Dátum uverejnenia
- 19. júna 2025
- Autor/autorka
- Zastúpenie na Slovensku